菲比的隨想手記

昨天剛到家門口，老公突然叫了一聲：「啊！我忘記煮飯了。」
(每天都是老公負責洗米按電鍋，我則負責掌廚。)
切～那晚餐怎麼辦？
還好，跟公司團購了一罐維力炸醬今天剛好到貨，
乾脆就來煮個炸醬麵好囉～


維力炸醬(沒有麵)
大小跟大瓶的鐵罐沙茶醬一樣。


COSTCO買的讚岐烏龍麵

煮這種烏龍麵一定要在燙的差不多麵心還微硬時，
趕快撈起馬上進冰塊水去冰鎮，
只要經過這道手續，烏龍麵保證百面Q到彈牙，
好吃到不行。


打開後裏面長這樣，一股炸醬泡麵的氣味非常濃厚。
(這張怎麼拍都是糊的，氣～)


煮好的烏龍麵拌上炸醬，再打個蛋花煮一小鍋濃湯配，
即完成一道超級簡單的晚餐。

乾拌麵的麵最好是熱的，但我太懶，沒有把冰鎮後的烏龍再燙熱一下，
馬上就拌上炸醬吃，麵是真的很Q很好吃，但熱的一定會更讚。

之前就聽同事說，這炸醬有點鹹，小心不要一次拌太多，
昨天就小心冀冀的先加了一匙，
但拌了拌，白麵的部份還很多沒拌到，
想說一匙一定不夠，貪心的再加上一大匙，
結果，真的太鹹。
下次還是乖乖的再多一道手續，把麵再燙熱一遍，
然後堅定的只加一匙炸醬，這樣一定更美味了。