菲比的隨想手記

這陣子一直想吃牛排，但又礙於老公不吃牛，
很難上餐廳去大塊朵頤一番。
於是逛了一趟COSTCO狠狠的給它買了一大盤的牛排回家自己煎，
趁著週末，來了一次牛排的初體驗。

首先，先把先牛排及豬排(老公吃的)分別放至已預熱的烤箱烤個五分鐘，
趁烤箱在忙的同時，我就用平底鍋爆香蒜頭，
然後放入青花椰菜跟紅蘿蔔，稍微翻抄一下後蓋上鍋蓋悶一下，
這時，旁邊再滾一小鍋的熱水準備煮康寶濃湯。

青菜起鍋後，這時烤箱也忙完了，將牛排及豬排取出，
平底鍋加一滴滴油，開始乾煎牛排。
不沾鍋的平底鍋真的很好用，即使乾煎也不會黏鍋。
將兩面牛排煎至微焦即可起鍋。
(豬排的話我有加點牛排醬下去煎)

噹噹，成品完成了。

厚厚的原汁牛排，加上青菜紅蘿蔔，
這盤外面至少要價七、八百塊錢吧。


表皮微焦，中間還是粉嫩粉嫩的。
我完全沒沾醬料喔，就好吃到破表，嚼的出牛肉的香，
又不會像在外面吃的一樣一直猛吐筋。
香嫩多汁，一口接一口，哈哈～自己都滿意到不行。
只是牛排太大塊，那團飯有一大半還是由老公解決掉，
下次，我就單吃牛排就可以了。

PS.在拍完牛排後想要轉過去拍老公的豬排，
沒想到，他已經喀完了，還說比外面的好吃喔～嘻嘻