菲比的隨想手記

我沒有用正統的醋飯，老弟說那是”臭酸”的飯，避之唯恐不及，
所以我用一般的白米飯煮，內鍋水稍微加少一點點，
這樣切出來的壽司才有粒粒分明的效果喔。
煮好後等個一、二分鐘讓它收水，然後用飯匙將白飯全部翻一遍，
放在一邊待涼。

接下來開始準備材料：

我準備了小黃瓜、紅蘿蔔、火腿、肉鬆、玉米粒、鮪魚。
小黃瓜跟紅蘿蔔先用滾水燙一下，因為有小朋友要吃所以我特別燙軟一點，
之後用冰開水泡一下瀝乾備用。(材料依各人口味可以做變化喔)

一切就緒，準備開始包囉～
拿出某購物頻道買的法寶：壽司器，先撕一段保鮮膜(如同壽司海苔的大小)
舖在壽司器裏，然後將壽司海苔舖上，首先上一層白飯，
接著愛加什麼料就開始加，最後再舖一層白飯在最上層，將海苔包起來，
蓋上壽司器的蓋子後就開始壓，要用盡全身的力氣盡量壓，壓的愈緊愈好，
打開蓋子依相同的大小開始切，就完成囉～很簡單吧。

以下是成品展示：

圓型壽司


心型壽司
這個白飯我有先拌上鮪魚再包，又是另一種風味。

自己動手做，衛生健康又好吃，尤其看著家人吃的好高興，
6點半起床又算什麼呢？